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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Résultats de recherche pour 'carte des fetes'

  • Petit Pain

    Petit pain individuel supplémentaire.

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  • Plateau Saumon

    - Gourmandise au saumon fumé, pommes en l'air, pommes de terre et avocat au piment d'Espelette
    - Pavé de saumon aux épices douces, sauce curry et lait de coco, riz madras, amandes, raisins secs, ananas et petits pois
    - Petit Pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Plateau Bœuf

    - Lasagnes façon wrap, duxelles de champignons, roquette et noix de cajou
    - Cœur de rumsteck rôti, sauce western, galette de patate douce, graines de courges torréfiées, Haricots verts, vitelotte et gremolata de chou fleur
    - Petit Pain
    - Assortiment de Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Plateau d'exception

    - Foie gras de canard entier Festins, chutney du moment et pain d'épices
    - Médaillons de lotte safranée et gambas poêlées au saté, fondue de poireaux et asperges vertes, gourmandise d'orange et citron aux amandes concassées
    - Petit Pain
    - Assortiment de Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Le Tradi

    - Taboulé à l'orientale
    - Œuf poché, petits croutons, lentilles blondes, échalotes confites et ciboulette, sifflets de légumes aux épices
    - Fromage et Petit Pain
    - Dessert “Bistro”
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  • Le Terroir

    - Salade de betterave rouge et pamplemousse
    - Jambon persillé et jambon sec, duo de carottes à la ravigote pommes de terre à l'huile et oignons rouges
    - Fromage et Petit Pain
    - Dessert “Bistro”
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  • Parmentier de Canard livré chaud !

    - Épinards, avocats, crevettes et pommes fruit
    - Hachis Parmentier de canard
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Boeuf Bourguignon livré chaud !

    - Lasagnes façon wrap, duxelles de champignons, roquette et noix de cajou
    - Bœuf bourguignon aux carottes
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Cocktail 6

    Partager un cocktail Gourmand (sucré et salé)
    Cocktail pour 10 personnes (23 pièces par personne)

    1 Plateau canaille (50 pièces)
    24 Saveurs
    20 Gougères natures
    32 Tapas
    24 Petites navettes assorties
    15 Pokes de légumes croquants
    1 Pain surprise aux céréales aux 3 fromages (24 toasts)
    25 Macarons assortis
    20 Fours amandes
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  • Cocktail 7

    Partager un cocktail Déjeunatoire
    Un cocktail plus gourmand qui remplace le déjeuner ou le dîner. (sucré et salé)
    Cocktail pour 10 personnes (25 pièces par personne)

    10 Croustilles de homard
    14 Cuillères de crabe et noix de cajou
    32 Canapés Gala
    24 Cuillères gourmandes
    10 Blinis au saumon fumé
    10 Blinis au tarama
    16 Mini cup feta, crème de roquette, tomate confite
    10 Rigatonis de suprême de volaille marinée au curry
    20 Brochettes de bœuf sauce béarnaise et poivre de Sarawak
    10 Bodegas de salade toute rouge
    1 Ardoise fromagère et chutney de figues (32 pièces)
    40 Brochettes de fruits de saison
    28 Mignardises
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  • Buffet 1

    Buffet à partir de 10 personnes
    Plateau de Charcuterie (terrine gourmande, saucisson sec, jambon blanc de Paris)
    Carottes râpées et fines herbes
    Gnochettis, champignons de Paris
    Julienne de carottes et graines de moutarde à l'ancienne
    Délicieux mélange de céréales à l'indienne, ananas et raisins secs
    Brie de Meaux
    Mousse au chocolat et billes croquantes
    Pain

    Présenté sur des plats et des saladiers recyclables.
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  • Plateau Cabillaud

    - Effiloché de lisette de maquereau, julienne de pois gourmands et pickles d'oignons rouges
    - Dos de cabillaud, crème de butternut au curry Madras, lentilles blondes aux échalotes confites et coeur de fenouil aux agrumes
    - Petit Pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Plateau Mignon de Porc

    - Chou vert, raisin blond au curry jaune et chips de lard fumé
    - Mignon de porc aux abricots moelleux, duo de carottes à la ravigote, délicieux mélange de céréales, ananas et raisins secs
    - Petit Pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Plateau Volaille

    - Blanc de poireaux vinaigrette de moutarde à l'ancienne et oeuf dur
    - Suprême de volaille aux mendiants de fruits secs à l'orange, chiboust de pommes de terre, fricassée de champignons de Paris et fèves à la tomate épicée
    - Petit Pain
    - Assortiment de Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Ardèche Chardonnay Louis Latour

    Vin Blanc 75 cl
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  • Chablis Château de Maligny

    Vin Blanc 75 cl
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  • Marsannay Blanc Domaine Huguenot

    Vin Blanc 75 cl
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  • Bailly Côte de Provence Chateau Minuty

    Vin Rosé 75 cl
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  • Côtes d'Auxerre Pinot Noir Domaine Sorin Coquard

    Vin Rouge 75 cl
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  • St Nicolas de Bourgueil Domaine Les Valettes

    Vin Rouge 75 cl
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  • Crémant de Bourgogne

    Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre75 cl
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  • Marrenon Private Galery IGP Chardonnay

    Vin Blanc 75 cl
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  • Marrenon Petula - AOC Luberon

    Vin Blanc 75 cl
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  • Le Plateau du Chef

    Notre Chef vous propose la sélection de son marché.
    - L'Entrée
    - L'Assiette du Chef
    - Petit Pain
    - Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Plateau Végétarien

    - Vitelottes, pousses d'épinards, butternut et segments de poire
    - Salade gourmande de mesclun, mini pennes, haricots verts, artichauts marinés, bâtonnets de carotte et agrumes
    - Petit Pain
    - Assortiment de Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Buffet 2

    Buffet à partir de 10 personnes

    Cocktail de crevettes et ananas au vinaigre balsamique et piment d'Espelette
    Terrine de gambas et saumon aux saveurs asiatiques
    Quinori et butternut au curry
    Vitelottes, jeunes pousses, poires et noix de cajou
    Compotée de légumes confits
    Suprême de volaille aux mendiants de fruits secs à l'orange
    Brie de Meaux / Comté
    Tarte du moment
    Pain

    Présenté sur des plats et des saladiers recyclables.
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