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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Résultats de recherche pour 'formule du midi'

  • Plateau Canette

    - Wraps de volaille façon César
    - Filet de canette, parmentière de purée de légume confits et pickles de courgettes
    - Petit pain
    -Assortiment de fromage et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Bowl de la mer

    - Avocat
    - Saumon fumé
    - Pamplemousse
    - Pommes de terre et oignons rouges
    - Concombres et pommes au raifort
    - Mélange de salade
    - Sauce légère à l'aneth
    - Dessert du jour
    - Petit pain
    - Eau
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  • Marsannay Rouge Domaine Huguenot

    Vin Rouge 75 cl
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  • Buffet 3

    - Verrine de gaspacho de concombre et avocat, camaïeu de tomates à l'ancienne et volutes de melon
    - Wrap de volaille façon César
    - Epinards, avocat, crevettes pommes fruits
    - Salade touts rouge Radis tomates, pommes, cranberries, grenades
    - Salade d'épeautre, citron confit et graines d'anis
    - Filet de merlu blanc, sauce aux aromates
    - Saumon fumé
    - Cœur de rumsteck, crème légère aux deux moutardes
    - Plateau de fromages affinés
    - Dessert du moment à partager
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  • Le plateau surprise du Chef

    Notre Chef vous propose la sélection de son marché.
    - L'Entrée
    - L'Assiette du Chef
    - Petit Pain
    - Fromages et Fruits Secs
    - Dessert du Moment
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  • Cocktail 7

    - 25 pièces par personne
    - 10 Croustilles de homard
    - 14 cuillères de crabe et noix de cajou
    - 32 canapés Gala Croustille de légumes du soleil, millefeuille de foie gras et mangue, nem de gambas, spirale de saumon fumé
    - 24 Cuillères gourmandes Tarama et blinis, Saint-Jacques coulis mangue, foie gras pain d'épices, gourmandises de poireaux
    - 10 blinis de saumon fumé
    - 10 Blinis au tarama
    - 16 mini cup féta Crème de roquette, tomate confite
    - 10 Rigatonis de suprême de volaille marinée au curry
    - 20 brochettes de bœuf sauce béarnaise au poivre de Sarawak
    - 10 Bodegas de salade de jardinier (Haricots verts, tomate cerise, œuf de caille et vinaigrette de xérès)
    - 1 Ardoise fromagère (32 pièces)
    - 40 brochettes de fruits de saison
    - 28 mignardises Tartelette citron, myrtille, coque mousse au chocolat et framboises, tartelette fraise et crème pistache

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  • Côtes d'Auxerre Pinot Noir Domaine Sorin Coquard

    Vin Rouge 75 cl
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  • Le tradi Bistro

    - Taboulé à l'orientale
    - Volaille marinée au curry et piment d'Espelette, œuf durs, tomates, salade croquante, croûtons, radis, carottes
    - Fromage et Petit Pain
    - Dessert “Bistro”
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  • Plateau de 24 Gougères

    Plateau de 24 Pièces
    Gougères Natures
    Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux et de Comté sous forme individuelle en forme de petits choux fondant et léger, les gougères représentent un met incontournable de la région.

    Présenté sur un plateau recyclable.
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  • Cocktail 5

    - 15 pièces par personne
    - 24 saveurs Bouchée de carotte olive, tomates et mozzarella, brochette gambas marinée et ananas, bonbon de courgette et féta
    - 16 tapas Chorizo et artichaut mariné, gambas à l'américaine, saumon fumé, houmous de brocolis et volaille au curry
    - 24 Mini clubs assortis Pain nordique de saumon fumé, toasté de volaille
    - 20 gougères natures
    - 15 Pok de légumes croquants Houmous de brocolis et carottes marinées
    - 1 Pain surprise aux céréales et aux trois fromages Compté, chèvre, Roquefort; et noix
    - 32 petits fours sucrés Coque chocolat ananas/Opéras/Chocolat griottes/Choux praliné/Entremets chocolat vanille framboise
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  • Petit Pain

    Petit pain individuel supplémentaire.

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  • Plateau Merlu

    - Tzaziki et légumes croquants
    - Filet de merlu sauce aux aromates, salade de riz safranée
    - Petit pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Marrenon Private Galery IGP Chardonnay

    Vin Blanc 75 cl
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  • Cocktail 3

    - 8 Pièces par personne
    - 32 tapas Chorizo et artichaut mariné, gambas à l'américaine, saumon fumé, houmous de brocolis et volaille au curry
    - 24 saveurs Bouchée de carotte, brochette olive, tomate et mozzarella, brochette gambas marinée et ananas, bonbon de courgette et féta
    - 1 pain surprise aux céréales rustiques Rosette de Lyon, jambon de pays, mousse de foie de canard et foie gras aux pistaches (24 toasts)
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  • Plateau Végétarien

    - Salade de pastèque et melon
    - Galette de patate douce, houmous de brocolis, courgettes, radis et péquillos
    - Petit pain
    - Assortiment de fromage et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Crémant de Bourgogne

    Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre75 cl
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  • Cocktail 1

    - 5 Pièces par personne
    - 1 pain surprise aux céréales rustiques Rosette de Lyon, jambon de pays, mousse de foie de canard et foie gras aux pistaches
    - 32 Tapas
    - Chorizo et artichaut mariné gambas à l'américaine, saumon fumé, houmous de brocolis et volaille au curry
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  • Plateau Volaille

    - Clafoutis de tomate et son coulis parfumé à la menthe
    - Blanc de poulet au basilic sauce fromage blanc citronnée et fines herbes, tomate provençale et salade d'épeautre
    - Petit pain
    - Assortiment de fromage et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Bowl aux deux jambons

    - Jambon de Paris
    - Jambon sec
    - Mini pennes et tomates
    - Mélange de salade
    - Mozzarella, olives noires
    - Vinaigrettes au pesto
    - Dessert du jour
    - Petit pain
    - Eau
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  • St Nicolas de Bourgueil Domaine Les Valettes

    Vin Rouge 75 cl
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  • Buffet 1

    - Plateau de charcuterie pâté en croûte, rosette, jambon blanc, jambon sec, compté et cheddar
    - Duo de courgettes rôties
    - Carottes râpées et fines herbes
    - Taboulé à l'orientale
    - Filet de poulet au basilic, sauce fromage blanc aux herbes
    - Petit pain
    - Tarte du moment
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  • Plateau d'exception

    - Salade gourmande homard asperges manges vinaigrette aux agrumes
    - Pavé de veau sauce Rossini, mousseline de céleri artichaut à l'huile carotte pois gourmand et framboise
    - Petit pain
    - Assortiment de fromage et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Cocktail 6

    - 23 pièces par personne
    - Plateau canaille (50 pièces) Pâté en croûte de volaille, jambon de pays, rosette, jambon blanc de Paris, finger de compté, cheddar, tomates cerises et cornichons
    - 24 saveurs Bouchée de carotte olive, tomates et mozzarella, brochette gambas marinée et ananas, bonbon de courgette et féta
    - 20 gougères natures
    - 32 tapas Chorizo et artichaut mariné, gambas à l'américaine, saumon fumé, houmous de brocolis et volaille au curry
    - 24 petites navettes assorties Poulet, chips de lard fumé, saumon fumé, carpaccio de fenouil et citron
    - 15 Pok de légumes croquants Houmous de brocolis et carottes marinées
    - 1 Pain surprise aux céréales et aux trois fromages Compté, chèvre, Roquefort; et noix (24 toasts)
    - 25 macarons assortis
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  • Bailly Côte de Provence Chateau Minuty

    Vin Rosé 75 cl
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  • Plateau Bœuf

    - Crémeux de lisette de maquereau carottes cumin vinaigrette épicée
    - Cœur de rumsteck crème aux deux moutardes salade de conchigliettes au cheddar tonnelet de courgette et caviar d'aubergine
    - Petit pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Marrenon Petula - AOC Luberon

    Vin Blanc 75 cl
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  • Cocktail 4

    - 11 Pièces par personne
    - 1 Brioche gourmande au crabe et jus et citron (20 toasts)
    - 22 gougères natures
    - 24 saveurs Bouchée de carotte, brochette olive, tomate et mozzarella, brochette gambas marinée et ananas, bonbon de courgette et féta
    - 16 Canapés Gala Crousille de légumes du soleil, millefeuille de foie gras et mangue, nem de gambas, spirale de saumon fumé
    - 28 Mignardises Tartelette citron, myrtille coque mousse au chocolat et framboises, tartelette fraise et crème pistache
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  • Plateau Saumon

    - Millefeuilles d'aubergines, lanière de poivron confit, mozzarella et pesto de roquette
    - Pavé de saumon sauce Bercy salade de quinoa rouge duo de courgettes grillées
    - Petit pain
    - Assortiment de fromages et fruits secs
    - Dessert du moment
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  • Formule Pause Café

    Sur une Base de 10 Personnes.

    20 Mini Viennoiseries Festins (Croissants et pains au chocolat)
    Thermos* de café
    Thermos* d'eau Chaude et thé sélectionné
    Calissons Festins
    2 Jus de Fruits BIO (2x75cl)
    et Eau Minérale (1.5L)

    Gobelets carton, verres, sucre, touillettes et serviettes

    * Thermos consignée 5€ l'unité
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  • Cocktail 2

    - 7 Pièces par personne
    - 1 Brioche au saumon fumé et à la crème de concombre
    - 20 gougères natures
    - 32, canapés Gala Croustille de légumes du soleil, millefeuille de foie gras mangue, nem de gambas, spirale de saumon fumé
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